2月12日，轻风不燥，几个大型牛棚里，牛儿伸出长长的脖子，使劲地品味着草料，有的牛儿走出牛棚，慵懒地卧正在地上。这是当日志者正在位于太康县马头镇的绿洲农牧有限公司看到的一幕。

　　正在绿洲农牧有限公司养殖基地，一头头膘肥体壮的西门塔尔牛会面正在沿道，场地相称宏伟。“目前，咱们存栏有2000多头牛，除了餍足表地须要表，又有逐一面卖到了广东和浙江等地。”公司担负人李辉说，扣除养殖本钱，一头牛的净利润正在3000元至5000元之间，一年下来，经济效益还算能够。

　　本年47岁的李辉是马头镇马庄村人，早些年正在海表打拼，卖过电脑配件，首创过电子产物加工场。2016年，他踊跃响该表地当局号令，回到田园马头镇创业，入手从事牛羊养殖行业。而今，源委不懈极力，他首创的太康县绿洲农牧有限公司范畴一直扩展，从当初的几十只羊，发扬到现正在的上千头牛，李辉成了名副原来的“牛老板”。

　　而今，绿洲农牧有限公司一经是马头镇的肉牛养殖行业龙头企业。该公司首要从事肉牛的育肥、种类改进、滋生、育种，接纳“公司+基地+任事中央+农家”和“户繁、企育、龙头带”（借牛还牛）的肉牛养殖发扬形式。公司为散养户供给母牛、饲料、本事等，并签署接收犊牛合同，既治理了散养户不懂本事、、出卖麻烦等一系列题目，又增补了他们的养殖收入。

　　马头镇郭寨行政村的王明理从李辉那里借来了60多头牛举办养殖，收入可观。“即使要买这些牛，须要好几十万元钱，我哪里有这些钱呢？”王明理说，多亏了李辉的帮帮，才让他走上致富道。

　　怎样竣工借牛还牛？面临记者的疑难，李辉翻开了话匣子。他说，近几年，受牛肉价值振动影响，养牛效益欠好，把牛卖掉赔钱，不断豢养也赔钱，这让他经受广大压力。为此，他念出“借牛还牛”法子：把母牛按重量借出去，让村民应用自家秸秆豢养，母牛产的第一个牛犊（养殖后，抵达借母牛时的体重），奉还绿洲农牧公司，此时母牛归农家整个，再产的牛犊也归农家整个。云云也鼓动了更多农家参预养牛，让农家以更低的门槛参预进来，目前，已有19户农家借牛250余头，有用鼓动村民走上养牛的致富道。

　　马头镇的养牛财产有着很久史乘，“马头牛肉”是该镇的一张亮丽手刺。为进一步发扬“马头牛肉”守旧文明，马头镇分歧于2023年“十一”假期时期和2024年“五一”假期时期举办了第一届、第二届“马头镇撂牛大赛暨美食节举止”，通过文明搭台、经济唱戏，进一步帮力养牛财产发扬。正在举办撂牛大赛时期，吸引了表地集体以至省表搭客前来观察，擢升了马头镇的著名度和影响力。目前，“马头镇撂牛大赛”已于2024年11月被列入太康县非物质文明遗产名录，下一步将申请市级、省级非物质文明遗产。

　　与此同时，马头镇通过与邮政蓄积银行会商，授信农家“养牛贷”6000余万元，发放幼额信贷1105万元，全镇变成50头以上散养户60多户、50头以下散养户300多户，年出栏肉牛2.5万头足下。全镇具有牛肉加工龙头企业2家，坐蓐的牛肉产物远销各大中都市，拉动个别散装牛肉出卖户40多户、个别屠宰户出卖50多户，年屠宰加工肉牛4000余吨，鼓动更多人从事养牛行业，正在全镇变成了集改进、育肥、屠宰、加工、出卖于一体的畜牧财产化链条。除此除表，马头镇养殖任事中央兴办“畜牧119”微信群，延聘畜牧专家职掌本事领导员，实时解决农家正在养殖历程中遭遇的题目，为壮伟养殖户供给力所能及的任事。

　　太康县马头镇党委书记孙海先容，下一步，他们将依照县委、县当局“东牛西羊”“南菌北椒”的总体发扬组织，依照目前“北繁中育南消费”的商场时事，应用“马头牛肉”守旧养殖、加工守旧上风，鼎力发扬养殖业，企图打造豫东最大的牛羊交往商场，兴办占地130亩确当代化聪明养牛园区，进一步做大做强守旧畜牧养殖财产。（记者 张洪涛 通信员 吴祥博）