2025年春节后，国内牛肉市集展现“淡季不淡”特质。截至3月14日，育肥公牛出栏价较节后累计上涨2.09%，牛肉市集价上涨1.73%，但同比仍分歧消重4.20%和3.21%。这一气象背后，是长达20个月的行业低迷期：自2023年6月以后，牛肉代价累计跌幅达25%，养殖端普及陷入深度赔本，单头肉牛出栏赔本超千元。供需失衡与进口报复的双重压力下，行业正加快产能出清，叠加进口计谋安排，2025年或成为牛周期反转的环节节点。

　　一、产能深度去化：提供端拐点渐近 出栏加快与存栏调减并行 2024年国内肉牛出栏量创史册新高至5099万头，同比延长2.41%，叠加落选奶牛转肉用，加剧短期提供过剩。但这一态势正在2025年爆发调动：1月样本企业出栏量环比增6%、同比激增39%，响应养殖端加快扔售。同时，出栏体重接连消重至665公斤，较峰值裁减23公斤，阐明产能出清已进入骨子性阶段。

　　存栏布局与产能减少信号闪现 国度统计局数据显示，2024岁晚肉牛存栏量同比消重4.39%，终结延续五年延长趋向。更具前瞻性的根基母牛存栏自2023年中起初调减，截至2024年11月累计降幅超3%，导致同期重生犊牛数目同比裁减8%。按犊牛2年育成周期计算，2025年下半年肉牛提供将进入减少通道。

　　行业赔本倒逼中幼散户退出 中国畜牧业协会数据显示，2024年11月单头出栏赔本达1600元，且延续8个月赔本超千元。思索到90%养殖户界限亏损10头，本钱管控本领单薄的中幼散户加快退出，进一步加快行业聚会度晋升与提供端修复。

　　二、进口报复趋缓：量代价局重塑 国际代价回暖推升进口本钱 巴西行动我国最大牛肉进口根源国，2025年1月出口单价打破5000美元/吨，同比上涨10%。这一趋向传导至国内，2024年12月牛肉进口均价环比回升2.27%至34.48元/公斤。跟着国际市集需求苏醒，进口本钱中枢抬升将弱幼低价牛肉对国内市集的报复。

　　计谋调控加码节造进口界限 2024年12月商务部启动进口牛肉保证举措观察，企图2025年3月召开听证会，计谋信号显着指向进口量管控。2024年终年牛肉进口量达378万吨（USDA数据），同比延长5.54%，但12月单月进口量已降至27万吨。计谋过问下，2025年进口或展现“量减价增”特质，边际缓解国内提供压力。

　　表里价差收窄重塑比赛式样 国内牛肉市集代价已较2023年高点回落25%，而进口本钱慢慢抬升，表里价差接连收窄。此消彼长间，进口牛肉的代价上风削弱，为国产牛肉代价修复缔造空间。叠加餐饮需求回暖与猪肉取代效应削弱，供需再均衡经过希望加快。

　　（注：文中数据均庄厉引自输入材料，未增添表部音信。为避免争议，已隐去完全企业名称及投资倡议相干表述。）返回搜狐，查看更多