“素来是你们甘肃的红牛，不是饮料呀！”正在第五届消博会甘肃展馆，又一位边区客商面临平凉红牛，发出了如许的感喟。

　　正在“甘味优品”展区，记者看到，以平凉红牛为原料的酱牛肉、腊牛肉、牛肉干、手撕牛肉、腱子肉、牛肉泡馍等商品包装精巧，品种繁多，吸引了诸多客商驻足品味。

　　“平凉红牛正在西北商场的名气越来越大了，但正在海南等地域的著名度尚有待进一步晋升。”参展商平凉丁幼龙食物拓荒有限负担公司总司理丁幼龙坦言。“咱们平凉红牛的肉容易出雪花，被极少专家表彰为中国牛肉中的茅台。”丁幼龙向客商们先容。

　　丁幼龙是一位“牛三代”。“咱们这个品牌有60多年的史籍了，正在平凉表地很出名，我爷爷当年从一个陌头售卖卤牛肉的商贩做起，一起头就叫丁家牛肉，1999年，我交班后才把我的名字用作品牌名，起头慢慢企业化策划，从幼作坊生长成了而今的食物加工企业。”丁幼龙说。

　　平凉红牛以其上乘的品格和鲜美的口感，一经取得了消费者的广博认同。“咱们现正在最须要的是进一步晋升著名度，正所谓酒香也怕巷子深，这几年，我每年插手省表里的各式展会20多场，为的即是持续扩张著名度，把咱们平凉红牛执行出去。”丁幼龙说。

　　正在一再参展除表，近年来，丁幼龙主动拓展汇集电商发卖新渠道。“咱们设立了电商直播核心，现正在自有主播6名，同时，咱们还时常邀请极少影响力大的主播实行直播带货，单场最高发卖额到达28万元，关于拓展世界以至海表商场起到了很好的成果。”丁幼龙说。

　　60多年来，“丁幼龙”从滚动摊点逐步生长成为集工场、50多家直营或加盟店、电商直播核心、配套养殖互帮社于一体的今世企业，周围持续巨大。“咱们的商品形式持续升级，比如生鲜牛肉现正在起头渊博加工，细分为部位肉通过冷链编造实行发卖，熟食也持续填补品类，充分口胃。本年，咱们安放投资1300多万元，对工场兴办实行智能化、绿色化改造升级，确保产物品格，帮力平凉红牛工业做大做强。”丁幼龙说。

　　“咱们牦牛名气一经不幼，况且正在晋升牦牛肉成品名气方面，此次咱们和西藏、青海也算是抱团出海。”甘肃安多绿色食物有限公司现场担当人韩汝帅笑着说。

　　正在消博会甘肃展馆旁边，记者看到，比邻而居的青海、西藏展馆内，形形色色的牦牛肉成品也正在“唱主角”。“咱们的安多牦牛肉成品商场定位相对较高，源委多年生长，产物品种持续充分，比如，卤汁牦牛肉正在古代五香味的根蒂上，拓荒出了麻辣味、烧烤味，牛肉酱也从原味拓荒出豆豉味、蒜蓉味等，以多元化产物来满意国表里分歧区域人们的区别化口胃需求。”韩汝帅说。

　　此表，安多牧场还中心闭怀年青人关于牦牛肉闭连产物的新需求，对包装实行升级修正，予以消费者更充分的视觉体验，还缩幼了表包装袋，让消费者领导更简单。同时，相持“原汁原味、原模原样”法则，升级产物配方，真正做到“零增添”，让甘旨与强健并存。

　　除了牦牛肉，被消费者热捧的尚有牦牛奶。展会现场，甘肃德元牧场乳业有限负担公司分娩的牦牛奶粉也吸引了豪爽客商闭怀。

　　“甘肃牛肉品格一流，正在国表里商场上很有竞赛力。”参展企业甘肃伯农商贸有限公司担当人苗柱告诉记者，除了平凉红牛、高原牦牛，河西肉牛近年来也声名鹊起。

　　自20世纪70年代起头，张掖引进西门塔尔、夏洛莱等优越肉牛种类，以河西黄牛为母本，酿成了遗传职能不乱、处境适合性强、产肉职能好的肉牛新类群河西肉牛，成为张掖以至全省畜牧业的一张亮丽咭片。

　　目前，张掖市河西肉牛养殖数目不乱正在100万头以上，表地提出打造肉牛工业、优质奶业百亿级工业集群，竭力执行模范化分娩，鼓动龙头企业、互帮社、养殖户“三级联动”，牛工业加快由“量的堆集”向“质的奔腾”变化。

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