克日，2025重庆美食“渝味360碗”幼圭表投票通道炎热开启，投票年华将赓续至3月20日，渝北区25道菜品、1家特点餐饮店正正在参加较量。

　　据先容，此次渝北区参加评比25道菜品有李米线泡椒蹄花米线、渝州东坡韵、三辈人暖锅、骏都源烤牛头、酸汤面筋滑肉、王老妇人水煮鱼、鲜椒鸵鸟翅、家一加暖锅、巴国浮屠肉、油焖幼龙虾、老山城腊味拼盘、归园田居柴火鸡、米椒生态翘嘴鱼、炆火东坡牛肉、菌菇阴米金汤羹、老家麦粑、十五年陈皮炖兰州九年百合、石锅上上签、鲜天麻沙参肚包鸡、新派香辣梭子蟹、茨竹烧椒牛肉煲、农户猪杂汤、武皇山参阴米粥、香茅花椒虾、樟树椒烧排骨。李米线(泡椒蹄花米线)特点餐饮店还入围了山城冷巷餐饮店的评比。

　　重庆的美食不只仅是暖锅幼面。渝北区商务委干系认真人说，本年渝北区聚焦开掘菜品背后的地区标识性与消费吸引力，参加评比的25道美食较之昨年菜品更为厚实，既有水煮鱼、柴火鸡、东坡肉、牛肉煲等餐桌硬菜，尚有米线、麦粑等韵味幼吃；既有幼龙虾、烤牛头、花椒虾等麻辣鲜香的江湖菜，尚有阴米羹、肚包鸡、陈皮炖百合等清鲜美味的汤羹菜。

　　“加上昨年胜利入选‘渝味360碗’的刘记永吉盐水鸭、渔人船埠老咸菜鱼、老来福酸汤兔等9道菜品，”该认真人说，渝北的美食可谓品种繁多，不只满意了来自四面八方门客的味蕾，更说通晓渝北美食暗号的多元维度。

　　美食是都会的代表、文明的传承、全国的说话，也是鞭策消费提质扩容、收复增加的厉重力气。近年来，渝北踊跃推动“十一镇十一味儿”等拥有渝北辨识度的美食咭片兴盛，进一步擢升渝北餐饮着名度和美誉度，鞭策擢升全区餐饮效劳品格、革新餐饮消费场景、巩固餐饮业兴盛动能、发扬卓绝餐饮文明、优化餐饮业营商处境，进一步开释餐饮消费潜力。2024年，渝北区餐饮业开业额竣工141.97亿元，增加7.1%，对全区消费提振和拉动孝敬远大。

　　美食既是一个地方的味蕾共鸣，更是资产资源。“咱们将聚焦培植扶植国际消费核心区，赓续强壮渝北美食特点美食资产链，增加渝北美食物牌、美食咭片的影响力。”该认真人吐露，将来，渝北区商务委将出力于革新消费场景，整合美食与美景，让更多来渝北的“头回客”变为“回顾客”。