第2周，牛羊肉价钱幼幅回升。据监测，本周我省牛肉商场生意量同比升高1.92%，环比升高0.23%；羊肉商场生意量同比升高0.54%，环比升高0.27%。本周，我省牛肉均价为56.75元/公斤，同比下降23.62%，环比升高0.02%；羊肉均价72.87元/公斤，同比下降8.75%，环比升高0.21%。后市来看，跟着气温走低鼓动暖锅消费好转、餐饮需求改正，牛羊肉消费体现构造性好转，消费希望迎来年度旺季，行情趋向向好。

　　从活牛活羊商场来看，活牛价钱触底回暖。第2周，全省活牛出栏均价23.20元/公斤，同比下降19.58%，环比回升0.04%；此中最低价为21.00元/公斤，最高价为25.10元/公斤。按肉牛养殖23-26元/公斤的盈亏平均区间来测算——所监测的26个县当中无1个县的活牛均价位于26元/公斤及其以上，有8个县的活牛均价位于23元/公斤以下（与上周比拟持平）——大个人区域肉牛价钱正在盈亏平均区间振动，财富生长压力连续。

　　活羊价钱幼幅回升，养殖收益幼幅晋升。第2周，全省活羊均匀出栏价钱为26.91元/公斤，同比下降10.69%，环比升高0.15%。据监测，本周我省羊粮比价为12.75:1，环比升高0.62%，此中绵羊自繁自育每只盈余约120元，集合育肥每只盈余约80元；山羊自繁自育每只盈余约140元，集合育肥每只盈余约100元。

　　后市来看，跟着气温走低，牛羊肉消费需求再度回暖。加之国际上牛肉价钱连续走高，希望鼓动国内牛肉商场行情向好。2025年环球牛肉产量估计消重，与此同时，环球牛肉需求却正在连续上升，大概会鼓动环球牛肉价钱的阶段性上涨。加倍是我国启动进口牛肉探问，或提振短期牛肉价钱，利好国内肉牛养殖财富生长。

　　悠远来看，牛羊肉消费商场空间远大，仍旧大有出途，叠加国度消费刺激策略有序出台，牛羊肉消费或顺周期加快发力，牛羊肉价钱希望向好生长。从近期系列的策略心灵看，策略发力倾向仍旧鲜明，节律和力度也会适合国表里商场供求转移而转移。我国核心财务仍有较大加杠杆空间，后期增量策略才智和愿望兼具，扩充内需的系列策略希望渐渐伸开。后市，牛羊肉消费必要要点闭心三类人群消费需求：银发群体、下重商场年青人和中产阶层，为牛羊肉消费寻找新的延长极，由过去消费升级转向一共平衡发力，进而激动团体行业扩容盈余。