1月中旬，陜西省綏德縣吉鎮鎮、定仙鎮、四十里鋪鎮等多地正在轄區分別舉辦“吉羊羊”“金雞宴”“全牛宴”等美食文明節、農産品推介暨消費幫扶活動，以“美食”為媒，各鎮的“土特産”紛紛亮相，吸引了來自省內多個市、縣區的遊客與企業，現場人氣爆棚，熱鬧杰出。

　　品鑒特质美食、游農産品集市……活動現場，遊客樂享个中，陶醉式地感觉著味蕾的熱辣酸爽與購買帶來的滿足感。

　　正在各鎮美食物鑒區，通過炒、沾、蒸、燉、煮、烤等製作体例烹飪出水炒羊肉、手把羊肉、羊排骨、羊下水、羊肉丸子、羊肉串等本土特质系列羊肉26道，雞腿、雞翅、雞雜、雞爪、滷雞、大盤雞、酥雞、幼雞燉蘑菇、雞肉丁丁飯、雞湯等系列美食28道，鹵牛肉、牛脊骨、牛棒骨、牛蹄筋、牛雜、牛肉丸子、牛肉火鍋等系列特质美食36道……道道風味獨特，體現的是烹飪者的匠心，也是農人四时尽心養殖的功效，遊客們享用著隧道正宗的長龍式盛宴，開啟一場舌尖的狂歡，吃出滿滿的美满感。

　　“羊、牛、雞等系列美食，種類齊全，滋味适口，真是不虛此行，購買了幾箱禮盒與其他土特産，帶回去讓親朋知友也嘗嘗。”遊客馬幼春説。

　　水炒羊肉禮盒、雞肉禮盒、牛肉熟食禮盒、山地蘋果、幼雜糧、紅薯、鮮棗、手工粉條、老八碗、蜂蜜、大棚果蔬、紅蔥、杜仲茶……正在農産品展銷區，擺放著琳瑯滿方针農副産品，每一種都是當地響噹噹的“土特産”，招揽了陽光與雨露的精華，遊客紛紛駐足品嘗選購，更加水炒羊肉、牛肉、雞肉、山地蘋果、紅薯、幼雜糧等很是暢銷，現場産品早早就被搶購一空，據統計活動當天各類農産品零售額累計36.4萬餘元。

　　“不論是食用玉米與秸稈的肉牛，還是食用雜草長大的羊與雞以及無污染、有機肥種植的其他産品，都讓人吃著强壮、和平、宽心。”綏德縣農業農村局局長張春勝説。

　　活動現場，農特産品消費幫扶、村集體經濟承包、供銷、熟牛肉美食出售、玉米與秸稈收購、農特産品幫扶購銷等訂單相繼簽約，簽約金額累計528萬餘元，進一步開拓了市場，壯大了村集體經濟，普及村民種養殖的積極性，促進群眾不斷增收。

　　“公司聯合村集體與農戶，依託吉鎮鎮優質的羊養殖環境和‘吉羊羊’品牌，诈骗古法烹飪羊肉的技藝，研發出水炒羊肉、山羊羯羯碗碗肉、羊肉丁丁飯等多種禮盒裝，近一個月收購了養殖戶的山羊、綿羊1000多只，加工後銷至國內多地羊肉産品1萬餘公斤，讓綏德羊肉走出陜北、香飄全國。”綏德吉羊羊食物有限公司負責人曹丹説。

　　“綏德縣興牧源食物有限公司投産運營3個多月以來，採用江蘇省揚州市非遺牛肉製作技藝，開發出鹵牛肉、牛肚、牛排等系列熟食産品，同時積極開拓線上線下銷售渠道，與市、縣多家大型超市、電商平臺、企事業單位创修長期互帮關係，銷售額冲破500萬元。”四十里鋪鎮馬興莊村黨支部書記、公司負責人馬騰飛説，“目前牛場存欄西門塔爾肉牛1400余頭，年出欄2000余頭，為村民供应就業崗位40多個，村民新增工資性收入200余萬元，每年促進村集體經濟增收20萬元。”

　　近年來，綏德縣遵循“4+X”産業佈局，深挖産業發展潛能，向“精”求品質，向“新”求冲破，通過“支部+企業+互帮社+農戶”的發展形式，強化龍頭帶動、鏈條拉動、品牌驅動，走出一條種植與養殖、生態和經濟協同發展的致富道。目前全縣發展山地蘋果23萬畝，年産量22.5萬噸，産值9億多元；紅薯種植5萬餘畝，年産量10萬餘噸，年收益近4億元；高粱種植8萬畝，年産量4.8萬噸，産值1.34億元，羊養殖量38.7萬隻，牛養殖量1.2萬頭，雞養殖量66.8萬隻。同時，加大農業科技进入，正在延鏈補鏈強鏈上下足光阴，杰出品牌效應，擢升産品的附加值，進一步拓寬銷售渠道，做大做強綏德支柱性産業，促進群眾持續增收致富。（陜西省綏德縣委宣傳部供稿）