正在山东省莒县长岭镇，徐德军以创造盆肉而驰名，这一古代技术已传承至他手中逾越40载。他家中具有一口被誉为“江北第一锅”的巨型大锅，单次能烹煮高达2000斤的猪头肉。逐日销量逾越一吨，暴露了其盆肉创造的出多周围与商场需求。

　　莒县盆肉的史册可追溯至徐德军的祖父时间，历经百年，经由祖父传至父亲，再传至徐德军手中，这份手艺承载着家族的声誉与保持。

　　正在盆肉的创造经过中，徐德军亲身监视每一个合头，从原料采购到加工细节，均苛峻把合，确保每一份盆肉都到达高品德圭表。每天凌晨，他便起头冗忙，体验除毛、锅煮、拆解、装盆、打包、冷藏等一系列工序，直至下昼方能完工，而正在赶集的日子里，他更是提前盘算，确保集市上的顾客能品味到新颖适口的盆肉。徐德军并未止步于古代出售形式，紧跟时间脚步，做起了收集电商出售，接天下各地的网上订单，确保第有光阴送到客户手上。此刻莒县盆肉早已进入千家万户，客户遍布天下。